Degustační a tematické večery & speciální menu.

Toskánsko & Brunello di Montalcino
Čtvrtek 5. března 2026 od 19:00

První letošní degustační večer vás zavede do Montalcina – domova ikonického Brunella.
Ve spolupráci se společností CHOVAN jsme připravili tematickou večeři s párováním prestižních toskánských vín.

Menu je podáváno všem hostům jednotně.

MENU VEČERA

Welcome drink
MONNA 1475 Bianco Toscana IGT, Tenuta di Capezzana

Kachní paštika s uzeným prsíčkem a švestkovým gelem
Iuli´o Toscana IGP, Castello Tricerchi

Pappardelle s ragú z divočáka a bylinkovým crumble
Rosso di Montalcino DOC, Castello Tricerchi

Dušené hovězí líčko na červeném víně, dýňové pyré, kadeřávek, hrozinky
Rossofonte Rosso di Montalcino DOC, Ciacci Piccolomini d'Aragona

Grilovaný srnčí hřbet, kaštanový krém, piniové oříšky, omáčka z červeného vína
Brunello di Montalcino DOCG, Ciacci Piccolomini d'Aragona

Variace toskánských sýrů s fíkovou marmeládou
Brunello di Montalcino DOCG, Biondi Santi

Cena

3 109 Kč / osoba
Cena zahrnuje degustační sklenku (0,1 l) ke každému chodu, vodu a kávu.
Další vína bude možné objednat po skleničkách nebo po lahvi.

Rezervace

Kapacita je omezená. Váš stůl si rezervujte zde.