Rest.obědové menu

Úterý 30.5.

Polévka

Minestrone 65,-

Předkrm

Hovězí tartar s marinovanými houbami a sušeným žloutkem na rozpečeném italském chlebu 225,-

Hlavní chody

Kachní prso sous vide s hráškovou tarhoňou 245,-

Pečený losos s koprovou kaší, omáčkou beurre blanc a pečenými rajčaty 265,-

Penne Putanesca s tomatovou omáčkou, olivami a parmazánem 215,-

Telecí krkovice na hořčici s bylinkami, s pečenými batáty a silnou šťávou 275,-

Fish and chips z tresky s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou 315,-

Chřestové krémové risotto s parmazánovým chipsem 285,-

Salát z trhaných listů s kroketou z kozího sýra s jahodami a chřestem 295,-

Grilované kalamáry v omáčce z uzených rajčat s majonézou z bazalkového pesta a rozpečeným bílým chlebem 415,-

Grilovaná pražma královská s konfitovanými máslovými brambory grenaille a ratatouille 425,-

Dezert

Dort Pavlova s jahodami a jahodovou omáčkou 145,-

Čokoládové brownies s anglickým krémem a rebarborovým sorbetem 175,-