Rest. menu

od 11:00

Rest. Special

Předkrm

Tlačenka, cibulový salát, kváskový chléb | 155,-


Hlavní chod

Řízek z vepřové krkovice,salát z pečených brambor, citron | 325,-


Předkrmy

Telecí tatarák, uzená majonéza, sušený žloutek, chips | 289,-

Losos gravlax, kefír, kopr, ředkvička | 269,-

Jehněčí paštika, jablečné chutney, domácí brioška | 259,-

Arancini, pečená paprika, papriková majonéza, salsa | 239,-

Rybí krémová polévka s rajčaty, rybí terina, petržel | 165,-


Hlavní chody

Pečené baby kuře, pažitková omáčka, grenaille s uzeným tvarohem | 425,-

Jehněčí kýta, pečená mrkev, tarhoňa, růžičková kapusta, cibulka | 445,-

Selečí bok a kotletka, gratinovaný brambor, hrášek, hořčice | 495,-

Candát, kroketa z bulguru, fermentovaný květák, rybí velouté | 445,-

Striploin steak, bramborovo-lanýžová kaše, mrkev, demi glace | 545,-

Grilované kalamáry, petrželový olej, limetková majonéza, foccacia | 435,-

Trhané saláty, pečená řepa, čerstvý sýr, pekanové ořechy 325,-

Dýňové risotto, parmazán, fermentovaná dýně | 355,-


Ryba dne, sezonní zelenina, holandská omáčka s koprem


Dezerty

Dort Pavlova, jahody | 169,-

Tvarohové knedlíčky, čokoládová espuma, ovoce, ořechy | 189,-

Výběr sýrů | 219,-