Zveřejnili jsme program na zbytek roku 2021! Program najdete zde.


Týden mušlí v restu.
Od pondělí 13.9.2021 do neděle 19.9.2021 máme připravené čerstvé mušle.
Rezervace nutná.

Mušle na bílém víně s rajčatovým concassé, řapíkatým celerem, česnekem a opečeným bílým chlebem 365,-

Mušle na červeném curry s kokosovým mlékem, jasmínovou rýží a koriandrem 365,-

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Bretonnière 2019
0,15l / 95,- / 0,75l / 475,-
Klasické suché nearomatické víno z odrůdy Melon předepsané pro apelaci Muscadet. Jemné, elegantní s dobrou kyselinou a opulencí, kterou mu propůjčuje prodloužené zrání na kalech (sur lie). Je ideální kombinací k čerstvým ústřicím a všem úpravám mušlí Slávek.

O RESTU

Rest... je restaurace. Ale ne jen tak ledajaká. Podařilo se nám přenést kousek Středomoří do pražského Podolí na břeh Vltavy. Proč moře v Praze? Protože ryby a mořské plody jsou přesně to, co umíme nejlépe. Každý den k nám do kuchyně připlouvají čerství šupináči, v létě na sto honů voní naše kalamáry ze speciálního grilu. Na tyhle šťavnaté chobotnatce se pak sjíždí každý, kdo zacítí jejich vůni třeba až za řekou na Smíchově. Přidejte do našeho receptu ještě 200 druhů vín, sezónní degustační menu, vlastní chleba i uzeniny a události jako porcování tuňáka, zabijačka nebo vlastní vánoční trh a poznejte sami, jak úžasně chutná Rest po celý rok.