SVATOMARTINSKÉ MENU 2024

Svatomartinské menu startujeme v pondělí 11.11.  do vyprodání - předpokládáme celý týden, tedy až do neděle 17.11.

POLÉVKA
Husí kaldoun s žemlovým knedlíčkem s drůbky zeleninou a bylinkovým olejem 135,- 

PŘEDKRM
Restovaná husí játra s koňakem, cibulovým zelím, jablky, husím velouté a cibulovým crumble 245,-

 HLAVNÍ CHODY
Konfitované husí stehno s červeným zelím s řepou, bramborovými šiškami, škvarky, hrozinkami a silnou šťávou 535,-
Grilované husí prso s dýňovým pyré, pošírovaným černým kořenem, pufovanou pohankou, nakládanou dýní a tymiánovým gazé 495,-

DEZERT
Pálené švestky se slivovicí s vlašskými ořechy, perníkem, mákem a vanilkovou zmrzlinou 165,-

 Svatomartinské víno
Müller Thurgau, Modrý Portugal, Zweigeltrebe Rosé Vinařství Sedlák, Velké Bílovice
0.15l -95- / 0.75l -475,-,-