Obědové menu

POLÉVKA

Frankfurtská s párkem
70,-

PŘEDKRM

Hovězí tatarák ze svíčkové s kapary a šalotkou
s hořčičným dresinkem, žloutkem a domácími hranolky
270,-

SALÁT

Římské listy s tuňákem,
olivami, fazolkami, cibulí a vařenými bramborami grenaille
280,-

HLAVNÍ CHODY

Smažená vyzrálá gouda
s pečenými bramborami grenaille na ohni, majonézou z medvědího česneku a nakládaným rybízem
220,-

Grilovaný kapr
s ragú z černé čočky beluga, kořenovou zeleninou a kapustou s citrónovou omáčkou
245,-

Spaghetti s omáčkou z pečených paprik,
sýrem pecorino a nakládaným chilli
255,-

Dušený hovězí váleček s rajskou omáčkou
a houskovým knedlíkem se sušenými rajčaty
265,-

Grilovaný vepřový bůček marinovaný v citrónové trávě a melounu cantaloupe
s dušenou jasmínovou rýží, omáčkou pěti vůní a thajskou bazalkou
275,-

Kuřecí prso plněné lanýžovou fáší
 s houbovou tarhoňou, žampiony a kuřecím jus
290,-

Grilovaná hovězí svíčková (250g) s tygřími krevetami,
bramborovo-pastinákovým pyré a omáčkou demi glace
980,-

Grilované patagonské kalamáry s tomatovou omáčkou,
česnekovým pestem, prachem z černých oliv a naší focacciou
485,-

Grilovaná Pražma královská / Mořský vlk (cca 300-400g)
se zeleninou na másle
495,-

DEZERT

Čokoládová tartaletka
s borůvkami, karamelovým krémem a naší čokoládovou zmrzlinou
160,-
Pavlova s krémem a borůvkami
165,-

AKTUÁLNĚ V RESTU

VELIKONOČNÍ MENU
3.–6. dubna →

OPENING ZAHRÁDKY
16. dubna →

DEGUSTAČNÍ VEČER
13. května →