Obědové menu

POLÉVKA

Hráškový krém
s mátou a krutony z bílého chleba 
95,-

PŘEDKRM

Telecí vitello tonnato
s tuňákovou omáčkou a kapary
285,-

SALÁT

Nicoise s čerstvým tuňákem,
římskými listy, bramborami grenaille, fazolemi, cibulkou, olivami, rajčaty a ančovičkami
395,-

HLAVNÍ CHODY

Smažená brokolice
s vařenými bramborami grenaille a gorgonzolovou majonézou
215,-

Hovězí burger
s karamelizovanou cibulí s Jamesonem, BBQ omáčkou, cheddarem, medovo-hořčičným dresinkem a bramborovými hranolky 
265,-

Grilovaný hřbet z muflona
 s bramborovo-pastinákovým pyré, kroketami z mufloní plece a jalovcovým glazé
310,-

Ricottové noky
se smetanovou omáčkou, špenátovou espumou a česnekovými chipsy
245,-

Grilované kuřecí supreme
s grilovanou zeleninou a parmazánovou omáčkou
280,-

Hovězí steak ze svíčkové (250g)
s lanýžovou bramborovou kaší a omáčkou demi glace
755,-

Mořský vlk nebo pražma královská (300–400g)
s česnekovým pestem a zeleninou na másle
495,-

Grilované patagonské kalamáry s tomatovou omáčkou,
česnekovým pestem, prachem z černých oliv a naší focacciou
485,-

DEZERT

Kynutý knedlík plněný švestkovými povidly
s mákem, cukrem a přepuštěným máslem
160,-

AKTUÁLNĚ V RESTU

OPENING ZAHRÁDKY
16. dubna →

DEGUSTAČNÍ VEČER
13. května →