Obědové menu

POLÉVKA

Krém z medvědího česneku se smaženými kopřivami
95,-

PŘEDKRM

Mušle svatého Jakuba
s hráškovým krémem, hráškovými lusky a chlebovým crumble
335,-

HLAVNÍ CHODY

Smažený květák v panko strouhance
s pečenými bramborami grenaille na ohni s bylinkovým máslem a naší tatarkou
205,-

Stroganoff z hovězí svíčkové
s dušenou jasmínovou rýží, restovanými žampiony a marinovanými cibulkami
325,-

Plněné bramborové knedlíky uzenou krkovicí
s kysaným zelím a cibulkou
210,-

Dušená vepřová líčka na bílém víně
s kroupovým rizotem s houbami a křenovým créme fraîche
270,-

Grilované kuřecí supreme
s kukuřičným krémem, kyselou baby kukuřicí, bramborami grenaille na ohni a drůbežím jus
315,-

Hovězí steak ze svíčkové (250g)
s bramborovou kaší, grilovanou divokou brokolicí a pepřovou omáčkou s koňakem
775,-

Mořský vlk nebo pražma královská (300–400g)
s česnekovým pestem a zeleninou na másle
495,-

Grilované patagonské kalamáry s tomatovou omáčkou,
česnekovým pestem, prachem z černých oliv a naší focacciou
485,-

DEZERT

Pavlova s krémem a borůvkami
165,-

AKTUÁLNĚ V RESTU

VELIKONOČNÍ MENU
3.–6. dubna →

OPENING ZAHRÁDKY
16. dubna →

DEGUSTAČNÍ VEČER
13. května →