Obědové menu

Pondělí 16.2.

Polévka

Francouzská cibulačka se sýrovým toustem 140,-

Předkrm

Hovězí carpaccio ze svíčkové s majonézou z karamelizované cibule, nakládanými houbami shiitake a  focacciou 275,-

Hlavní chody

Dušený vepřový bůček v karamelu s teriyaki omáčkou, dušenou jasmínovou rýží a wakame salátem 240,-
Pečená hovězí svíčková na smetaně se špekovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou 265,-Fish&chips z tresky tmavé s domácími bramborovými hranolky, šalotkovou tatarkou a spáleným citronem 295,-
Spaghetti carbonara s quanciale 255,-
Grilovaná vepřová panenka na ohni s dýňovým pyré, růžičkovou kapustou, karamelizovanou cibulí a omáčkou demi glace 320,-
Naše ravioly plněné krevetovou fáší s krevetovou omáčkou a divokou brokolicí 365,-
Grilovaná hovězí svíčková (250g) s bramborami grenaille na ohni, máslovým květákem a omáčkou chimichurri 725,-
Grilované patagonské kalamáry s tomatovou omáčkou, česnekovým pestem, prachem z černých oliv a naší focacciou 485,-
Grilovaná Pražma královská / Mořský vlk (cca 300-400g) se zeleninou na másle 495,-

Dezert

Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou, malinami a naší smetanovou zmrzlinou 175,-

-