Obědové menu

Středa 25.2.

Polévka

Houbový krém s lanýžovým olejem 95,-

Předkrm

Smažené kapří hranolky se zelným salátem a koprovým créme fraîche  195,-

Hlavní chody

Srbské rizoto s vepřovým masem, sýrem gouda a kyselou okurkou 190,-
Restované soba nudle s hovězí svíčkovou, čerstvou zeleninou, hoisin omáčkou a koriandrem 295,-
Restované bramborovo-dýňové noky s omáčkou z gorgonzoly, divokou brokolicí a praženými vlašskými ořechy 235,-
Smažená vyzrálá gouda s vařenými bramborami grenaille a naší pepřovou tatarkou 205,-
Smažené vykostěné kuřecí stehno marinované v podmáslí s naší máslovou brioškou, rajčatovou majonézou, salátem a domácími hranolky 245,-
Ragú z vepřových líček na červeném víně s rigatoni a pěnou z mozzarelly 295,-
Grilovaná hovězí svíčková (250g) s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou s koňakem 710,-Grilované patagonské kalamáry s tomatovou omáčkou, česnekovým pestem, prachem z černých oliv a naší focacciou 485,-
Grilovaná Pražma královská / Mořský vlk (cca 300-400g) se zeleninou na másle 495,-

Dezert

Pavlova s krémem a borůvkami 165,-