Valentýnské menu 2020
Na 14.2. budeme mít v nabídce kromě stálého menu i speciální Valentýnské:
Amuse
bouche
0.1 Prosecco Extra Dry Treviso
DOC, Spumanti Valdo, Veneto, Itálie
Tartar ze žlutoploutvého
tuňáka
v okurkovém gazpachu s avokádem a
sezamovým olejem
280,-
0.1 Rýnský Ryzlink Vlašský
2018 Rest. - Weingut Zull, Rakousko
F0ilet z mořského vlka
s tygřími krevetami
se sépiovými těstovinami
fregola sarda a krevetovou pěnou
450,-
0.1 Villa Solais 2018, DOC,
Santadi, Sardegna, Itálie Vermentino
Tataki z hovězí svíčkové
s koriandrovým pyré, omáčkou
hoisin a marinovaným pak choi
450,-
0,1 Pinot Noir 2016, Matthieu de Brully, Bourgogne, Francie
Čokoládový fondant
s karamelovou zmrzlinou,
višněmi a pistáciovou omáčkou
160,-
0,04 Quinta do Tedo Fine Tawny
Menu 795,- Vinné párování 377,- Menu včetně vinného párování 1175,-
