SVATOMARTINSKÉ MENU 2022
Svatomartinské menu startujeme v pátek 11.11. do vyprodání
Husí kaldoun s petrželovými knedlíčky
95,-
Předkrm
Paštika z husích jater s marmeládou ze sušených
meruněk a strouhaným foie gras 265,-
Hlavní chody
Konfitované husí stehno s červeným zelím s brusinkami
a bílým zelím s jablky a
variací knedlíků
485,-
Filírované husí prso s dýňovými noky s kaštany,
marmeládou z červeného zelí
a
rozmarýnovým glazé 495,-
Dezert
Bramborové šišky s mákem, strouhanými pistáciemi,
přepuštěným máslem a
švestkovým sorbetem 175,-
Svatomartinské víno
Müller Thurgau, Modrý
Portugal, Zweigeltrebe Rosé
Vinařství Sedlák, Velké
Bílovice
0.15l -95- / 0.75l
-475,-,-
