SVATOMARTINSKÉ MENU 2022

Svatomartinské menu startujeme v pátek 11.11.  do vyprodání 

Husí kaldoun s petrželovými knedlíčky
95,-

Předkrm
Paštika z husích jater s marmeládou ze sušených meruněk a strouhaným foie gras 265,-

Hlavní chody
Konfitované husí stehno s červeným zelím s brusinkami a bílým zelím s jablky a variací knedlíků
485,-
Filírované husí prso s dýňovými noky s kaštany, marmeládou z červeného zelí a rozmarýnovým glazé 495,-

Dezert
Bramborové šišky s mákem, strouhanými pistáciemi, přepuštěným máslem a švestkovým sorbetem 175,-

 Svatomartinské víno
Müller Thurgau, Modrý Portugal, Zweigeltrebe Rosé Vinařství Sedlák, Velké Bílovice
0.15l -95- / 0.75l -475,-,-